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É sobre a força do empreendedorismo com + inovação + sustentabilidade – O que começou como uma alternativa para complementar a renda acabou se transformando em um dos empreendimentos gastronômicos em ascensão no Seridó paraibano. Com mais de cinco anos de atuação no mercado, a Raquel Leonardo Confeitaria, localizada em Picuí, vem conquistando espaço na região ao apostar em inovação, produtos de qualidade e atendimento diferenciado. O negócio, idealizado pelo casal Raquel e Ravi Leonardo, conta desde o início com o apoio do Sebrae/PB e atualmente atua em três frentes: loja física, delivery e encomendas.
A história da confeitaria começou em 2015, quando Raquel Leonardo, formada em Serviço Social, passou a produzir bolos de pote em casa para complementar a renda. Na época ainda solteira, ela recebia encomendas e realizava entregas por delivery, conciliando a nova atividade com a rotina profissional. Com o passar dos anos, a paixão pela cozinha ganhou protagonismo e o pequeno negócio começou a crescer.
Em 2020, durante o relacionamento com Ravi Leonardo, engenheiro civil nascido e criado em João Pessoa, surgiu a ideia de profissionalizar o empreendimento. Após mais de duas décadas trabalhando em uma empresa da área da construção civil, Ravi decidiu deixar a carreira para investir no sonho de empreender ao lado da esposa.
O casal iniciou os primeiros projetos de expansão em 2022 e buscou apoio do Sebrae/PB para estruturar o novo passo da empresa. O primeiro suporte veio por meio de um estudo de viabilidade. Em seguida, os empreendedores contrataram uma consultoria especializada para a montagem do cardápio e apresentação dos produtos, conduzida pelo confeiteiro João Filho, da cidade de Santa Luzia.
“Foram cerca de seis meses de planejamento até conseguirmos concluir todo o espaço”, destacam os empreendedores. O resultado foi a inauguração, em setembro de 2023, de um espaço físico moderno, com área de produção, recepção de clientes e ambiente pensado para proporcionar experiências afetivas e “instagramáveis”.
Apesar do crescimento, a trajetória não foi isenta de desafios. Segundo o casal, um dos principais gargalos enfrentados por pequenos empreendedores da região está relacionado ao capital de giro, à gestão administrativa e à dificuldade de formar equipes qualificadas.
“A mão de obra qualificada ainda é um desafio na nossa região. Procuramos pessoas com o mínimo de conhecimento, mas enfrentamos dificuldades devido à realidade econômica local. Mesmo assim, seguimos com dedicação e paciência”, relatam.
Hoje, a Raquel Leonardo Confeitaria vive um momento de consolidação da marca no Seridó paraibano. O empreendimento aposta na reinvenção constante, oferecendo produtos variados e um atendimento acolhedor para fidelizar os clientes.
O cardápio reúne opções doces e salgadas, como croissants, crepes, coxinhas, empadas, escondidinho de carne seca, brownies, tortas, sobremesas e os tradicionais bolos vulcão, além de diversas outras especialidades.
Com os resultados positivos alcançados nos últimos anos, os empresários já projetam novos investimentos. Entre os planos futuros estão a ampliação da área de produção e, futuramente, a abertura de uma nova unidade da confeitaria.
