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Dez mulheres que trabalhavam informalmente vendendo caldinhos em Lucena resolveram unir forças e abrir um restaurante – o Delícias da Roça, empreendendo de forma coletiva. Localizado na zona rural que fica no limite entre as cidades de Lucena e Santa Rita, o espaço já funciona há nove meses. Com apoio do Sebrae Paraíba, o grupo fará, neste sábado (9), uma visita técnica a diversos empreendimentos do Brejo e litoral sul paraibano que possuem o mesmo intuito: a colaboração para empreender.
Conforme relatou uma das integrantes do grupo, Fabiana Maria dos Santos Oliveira, elas se conheceram durante um evento do Sebrae em Lucena e, logo em seguida, passaram a vender comidas típicas da comunidade onde vivem, a exemplo de caldinho de macaxeira, galinha de capoeira com macaxeira, beiju e pé de moleque, na praça de alimentação da cidade. No entanto, com a pandemia da Covid-19 e as medidas de isolamento social, precisaram parar com a atividade. Quando retornaram, perceberam que era necessário mudar.
“Juntas analisamos a possibilidade de alugar uma área que estava sendo desocupada. Abraçamos o desafio e aqui estamos nós, há nove meses na luta. Tivemos muito apoio, começando pela família. O nome do restaurante foi inspirado por um frei que celebrava missa na comunidade e que, quando encontrávamos na cidade, ele perguntava ‘como está o pessoal da roça?’”, contou.
Para a empreendedora, a visita técnica vai ajudar o grupo a se inspirar e seguir os bons exemplos que possam ser adequados à realidade do restaurante. “Ainda estamos um pouco assustadas com tudo acontecendo muito rápido, mas acreditamos que o Sebrae poderá nos ajudar com conhecimento, em especial na parte de armazenamento e turismo para continuar nosso sonho”, afirmou.
Coletividade – O analista técnico do Sebrae Paraíba, Marcílio Santos, contou que foi através da Sala do Empreendedor de Lucena que ele entrou em contato com o grupo, percebeu o potencial e iniciou a mobilização e apoio. Para ele, o empreender coletivo, seja por meio de associação ou cooperativa, possui diversas vantagens, entre elas a captação de clientes, que se torna maior devido à maior rede de contatos, e a apresentação, aos clientes, da convivência do grupo, que é semelhante ao ambiente familiar e conta com um processo de colaboração. “Além disso, há o marketing e a distribuição de tarefas, com o empreendimento sempre em atividade”, afirmou.
Durante a visita técnica, o grupo conhecerá, na cidade de Areia, o restaurante Vó Maria, cujo trabalho envolve toda a comunidade rural do entorno, e a Casa do Doce, conhecida pela alta qualidade dos produtos e cuidados no processo de fabricação. Já no município de Conde, as empreendedoras conhecerão o Shopping Rural de Tambaba, que conta com diversos empreendimentos locais ligados ao artesanato e gastronomia e aprenderão sobre cuidado com o meio ambiente e sinalização, e o restaurante Casa de Taipa, onde terão um chá da tarde e conversarão sobre a importância do bom atendimento.
“Elas estão nesse primeiro passo para empreender de forma coletiva e têm a oportunidade de buscar recursos externos para, através da economia colaborativa, obter sucesso”, destacou Marcílio Santos.
